Cómo hacer crema pastelera


He de admitir que me encanta la crema pastelera, y quizá a ti también te guste, por eso he decidido indicar cómo hacer crema pastelera para que cualquiera pueda hacerla en sus casas.

Se necesita: harina (o maicena), leche, huevos, azúcar y esencia de vainilla. Puedes tenerlo todo en tu casa salvo, quizá, la esencia de vainilla que se puede encontrar en cualquier supermercado. Lo ideal es hacerla con productos muy frescos para obtener los máximos resultados. Si tienes huevos de casa mucho mejor.

Un litro de leche, 4 huevos, 5 cucharadas de azúcar, 4 cucharadas de maicena y una cucharadita de esencia de vainilla. Se pone todo en una olla a fuego suave y se va removiendo hasta que comienza a hervir. Después se espera un poco más hasta llegar a la consistencia que se quiere.

Si quieres, y tienes a mano, le puedes poner ralladura de naranja o limón, o incluso algo de canela. Se puede poner donde se quiera, incluso hay tarrinas o la masa para hacer tartas en el supermercado a muy bajo coste.

También se puede hacer en el microondas y batidora si se tiene prisa ¡pero mejor así!

Escrito por bea | 10 de enero de 2013 | 0 comentarios
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